Asendamatud nipid: kuidas valida ja säilitada avokaadot?

Väga harva võib poest leida täiuslikke avokaadosid. Üldjuhul on need toored ja kõvad. Mõnikord aga lausa nii pehmed, et sõrm vajub läbi. Üldiselt ostetakse pigem toorem avokaado, et lasta sel kodus natuke küpseda. Paraku kipuvad need justkui paari tunniga ideaalsest küpsusest vanaks muutuma.

Milline siis oleks ideaalne viis nende väärtuslike puuviljade hoidmiseks, ilma et nad üle küpseksid?