Proovi järele: kolm lihtsat viisi, kuidas seeni marineerida

Hõrgud seened ei talu äädikast marinaadi, seega tuleb marineerimisel appi võtta kuiv või poolkuiv vein. Mõned olulised nõksud on veel seente valmistamisel!

Kui seenest on valmistatud kastet ning mõned ka purki pandud, võib juhtuda, et ideed on otsas. Jagame kolme põnevat retsepti: kukeseened valge veini kiirmarinaadis, kukeseene tšilli-õunaäädika marinaad ja kitsemamplid tšillises poolkuiva veini marinaadis.