28.08.2022, 08:50

KASULIK TEADA I Kuidas säilitada mee väärtuslikke omadusi?

Mesi on looduslik toiduaine. Nagu igas naturaalses produktis, toimuvad ka mees pidevad pöördumatud protsessid. Aja jooksul mesi kristalliseerub ning hakkab käärima.

Maakodu

Mee pikemaajaliseks säilitamiseks valige õige säilitusnõu.

FOTO: Shutterstock

Mee kristalliseerumine tähendab, et mesi muutub siirupitaolisest vedelikust tahkeks aineks. Mee kristalliseerumise kiirus oleneb kristallialgete hulgast, temperatuurist, mille juures mett hoitakse, ning ka mee koostisest.

Kommenteeri Loe kommentaare