12.09.2023, 19:19
Kukeseened turgutavad organismi. 3 suurepärast võimalust neid säilitada
(2)Oma ilusa kuldkollase värvuse eest võlgnevad kukeseened tänu karotenoididele. Beetakaroteenist suudab meie organism sünteesida ka A-vitamiini. Seda on kukeseenes mitu korda rohkem kui porgandis, seepärast kasutatakse Hiinas kukeseene preparaati nägemise korrigeerimiseks.
![Kukeseened](https://images.delfi.ee/media-api-image-cropper/v1/ebd6fed0-b7c8-11eb-a532-85c0055faad2.jpg?noup&w=1200&h=711&fx=0.5&fy=0.5&ch=0.8435&cw=1&cx=0&cy=0.0781&r=16:9)
Kukeseened
FOTO:
Samuti on kuldse kübara kandjas ka märkimisväärselt D-vitamiini ja erinevaid B-rühma vitamiine.
Kukeseen sisaldab 91–93% kaalust vett, 2,5% valke, mis inimorganismis seeduvad 70–80% ulatuses.
Kukeseened on rikkad ergosteriini poolest, nad on paistetusevastase ja immuunsüsteemi stimuleeriva toimega.
Oled juba tellija?