Kukeseened turgutavad organismi. 3 suurepärast võimalust neid säilitada

Oma ilusa kuldkollase värvuse eest võlgnevad kukeseened tänu karotenoididele. Beetakaroteenist suudab meie organism sünteesida ka A-vitamiini. Seda on kukeseenes mitu korda rohkem kui porgandis, seepärast kasutatakse Hiinas kukeseene preparaati nägemise korrigeerimiseks.

Samuti on kuldse kübara kandjas ka märkimisväärselt D-vitamiini ja erinevaid B-rühma vitamiine.

Kukeseen sisaldab 91–93% kaalust vett, 2,5% valke, mis inimorganismis seeduvad 70–80% ulatuses.

Kukeseened on rikkad ergosteriini poolest, nad on paistetusevastase ja immuunsüsteemi stimuleeriva toimega.

Loe, kuidas nad on veel organismile kasulikud. Lisatud 3 võimalust kukeseente säilitamiseks.