Just nii palju päevi võtab aega korraliku pihlakamoosi keetmine

Selleks et pihlakamarjal mekki ja tegu oleks, tuleb kasvatada toiduks mõeldud sorte. Tihtilugu on aretustöö käigus neid ristatud näiteks arooniate või pirniga. Kõik selleks, et vili oleks suurem, mahlasem ja maitsvam.

Pihlaka vilju võib süüa toorelt või teha moosi, kisselli, marmelaadi ja želeed. Neist saab teed ja pihlamarju ka marineeritakse. Kuivatatud marjadest valmistatud pulbrit pannakse pirukatesse. Hästi passivad pihlakad näiteks õunamoosi hulka särtsu andma.