20.10.2020, 10:00

RETSEPTID JA NIPID | Värvirõõmus lehtpeet on väärt toiduaine

Kaunist värvilist lehtpeeti on meie aedades vähe kasvatatud ja ei ole see ka köögis kuigi sagedasti kasutust leidnud. Siinkohal mõned ideed, kuidas lehtpeeti kasutada.

Targu Talita

Lehtpeet on väärtuslik köögivili, sisaldades rohkelt kiudu, C- ja K-vitamiini, karotiini, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit ja rauda.

Lehtpeet on toitainerikas, sisaldades mineraalaineid, suhkruid ja vitamiine.

Toiduks tarvitatakse nii lehti kui ka lehevarsi. Need on mahlased ja peedile iseloomulikult kergelt mõrkja maitsega. Kogu taime ei ole vaja üles võtta, piisab vaid, kui lehti murtakse järk-järgult lehekodariku välimiselt küljelt.

Kommenteeri Loe kommentaare