16.11.2020, 15:00

RETSEPTID | Kolm armastatud rooga Itaalia köögist

Jahedal sügisel tasub rohkem süüa lihatoite ja hautisi. Seda peavad silmas ka itaallased ning sealtkandist on pärit kolm talvist rooga.

Kaili Eerma

Vasikalihahautis kartulite ja hernestega.

FOTO:

Kaili Eerma

Vasikalihahautis kartulite ja hernestega on Põhja-Itaalias pühapäevase lõuna üks kohustuslik osa.

Pasta läätsedega on Lõuna-Itaalia talvise aja traditsiooniline toit, millele omistatakse soojendavat mõju.

Sitsiiliapärane kana on Vahemere maade köögi klassika.