16.11.2020, 15:00

RETSEPTID | Kolm armastatud rooga Itaalia köögist

Jahedal sügisel tasub rohkem süüa lihatoite ja hautisi. Seda peavad silmas ka itaallased ning sealtkandist on pärit kolm talvist rooga.

Vasikalihahautis kartulite ja hernestega.

FOTO:

Kaili Eerma

Vasikalihahautis kartulite ja hernestega on Põhja-Itaalias pühapäevase lõuna üks kohustuslik osa.

Pasta läätsedega on Lõuna-Itaalia talvise aja traditsiooniline toit, millele omistatakse soojendavat mõju.

Sitsiiliapärane kana on Vahemere maade köögi klassika.