Kooritud ja koorimata kanepiseemned ja kanepiõli rikastavad toidulauda.
FOTO:
Harilikku kanepit (Cannabis sativa) on meil kasvatatud juba sajandeid. Sellest saadi kiudu, millest vanasti valmistati peaasjalikult köit, aga ka seemneid toidulaua rikastamiseks. Muide, tuntud narkootikumiga pole siin midagi pistmist.
Söögiks valmistasid vanad eestlased kõige sagedamini kanepitempi ehk jurssi. Kanepipiima pandi suppidele lisaks ja kasutati ka lehmapiima asemel.
Tänapäeval toodetakse harilikust kanepist biomassi, ehitusmaterjale ja üht-teist veelgi. Ja loomulikult ei puudu kanepiseemned ka meie toidulaualt - neil on mitmeid tervisele häid omadusi.
Kas harilikku kanepit saaks kasvatada ka koduaias?
