21.05.2022, 12:04
SUVEALGUSE HITT | Lihtne ja maitsev keefiritainaga rabarberikook
Selle maitsva koogi saab ootamatute külaliste saabumisel justkui eimillestki kokku võluda.
Keefiritainast kook
FOTO:
3 dl suhkrut
1 dl toiduõli
2 dl keefirit
1 tl küpsetuspulbrit
2 dl nisujahu
1 dl mannat
2 muna
300 g kooritud ja tükeldatud rabarberit
20 g võid vormi määrimiseks + natuke mannat sinna raputamiseks
Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks. Lisa õli ja keefir, ning sega läbi. Sega manna ja jahu küpsetuspulbriga ja sega taina hulka.
Määri soovitavalt lahtikäiv koogivorm võiga ja riputa peale veidi mannat, et kooki oleks lihtsam kätte saada. Sega rabarberid taina hulka ja vala koogivormi.
Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus ligikaudu pool tundi või kuniks koogi sisse torgatud puutikk on välja võttes puhas.
Lase koogil veidi jahtuda ja serveeri raputades peale tuhksuhkrut või pakkudes kõrvale jäätist.
