Head nipid: nii purke steriliseerides ei lähe moosid hallitama

Marjade, puu- ja köögiviljade hoidistamine on juba täies hoos. Aga kuidas valmistada moosi või köögiviljahoidist nii, et see hästi säiliks ega hallitama ja käärima ei läheks?

Kuna vahepeal polnud hoidistamine eriti au sees, on vajalikud nipid unustuse hõlma vajunud. Nüüd soovivad paljud perenaised taas hoidistamisega alustada, seetõttu on vaja peamised asjad üle korrata.

Hea ja hästi säiliva moosi valmistamise juures on mitu reeglit. Muide, moosikeetmise juures on omal kohal ka pudel viina, ja ei, mitte joomiseks.