19.04.2023, 18:35
7 retsepti karulauguga ja soovitused, kuidas seda taime koduaias kasvatada
Juba müüakse turuväravas laiadest piklikest lehtedest koosnevaid punte, mis lõhnavad nagu küüslauk – tegu on karulauguga.
Lopsakate roheliste lehtedega karulauk õitseb mais-juunis, siis ei tasu lehti enam toiduks tarvitada.
FOTO:
Tegelikult on karulauk Eestis kolmanda kategooria kaitsealune taim ning tema korjamine loodusest turustamise eesmärgil on keelatud. Küll tasuks teda külvata ja kasvatada üha enam koduaedades.
Karulaugu lehed kasvavad täis kohe pärast lume sulamist 24−29 päeva jooksul. Toiduks soovitatakse neid tarvitada enne õitsemist, sest siis on tema vitamiinisisaldus ja väärtuslikud omadused kõige suuremad. Karulaugus on C-vitamiini 10−15 korda rohkem kui sidrunis või apelsinis.
