Kassinaeritee muudab kannus värvi, aga leevendab ka mitmeid ihuhädasid

Aastavahetuse ilutulestikuga sai meie ümbruskonnas maale vajutatud natukene väiksem jalajälg, mürtsusid pidid vähem kartma nii lapsed kui ka koerad. Kuid eks uueks saamise rõõmsat värvipidu ihkame me igaüks. Miks mitte pakkuda seda endale hoopis teetassis?

Ravimtaimede kasutamise rusikareegel ütleb, et ravitee peaks koosnema ühest pearavimtaimest ja kahest-kolmest lisataimest, andku need siis ravile mingi lisaaktsendi, teele hea lõhna või ka ilusa värvi. Oleme juba rääkinud, kui ilusa punase tee annab vaarikavars või naistepuna ning kui kuldkollane on punetee. Kõige vägevam värvi muutja, suisa ilutulestik teetaimede hulgas on aga kassinaeris. Jah, seesama kassinaeriõis, mida ehk suvel aianurgast korjasime.

Kuivatatud õitele valatud kuum vesi muutub põnevalt lillakassiniseks, võib öelda isegi, et tõeliseks tindiveeks. Aga tasub meil pärast esimese tassitäie ärajoomist kannu kiigata, kui selgub, et tee on muutunud tasapisi hoopis mürkroheliseks. Kui sellest veel ei piisa, siis tasub endale muretseda läbipaistev teekann või -tass. Kui kallata kuumale sinakale teele juurde õunamahla, muutub tee roosaks ja supsti soodat lisades uuesti siniseks. Tõeline keemiatund, aga lihtsustatult võibki öelda, et nii temperatuur kui ka hape ja alus muudavad kassinaeriõites antotsüaanide olekut, lõigates mingid sidemed katki ja luues uusi.